Staatlich anerkannte Wildbrethygieneschulungen nach der VO/EU
Jagdscheinanwärter zur Lösung des Jagdscheins in NRW, Jäger, Wildgehege Besitzer
Theoretische und praktische Schulung inkl. Wildkrankheiten und Trichinenprobe Entnahme
Zur Ausbildung gehört:
Erkennen von bedenklichen Merkmalen
Lebend- und Totbeschau
Innere Organe
Erkennen und Lage der Organe
Untersuchen auf bedenkliche Merkmale am frisch erlegten Stück Schalenwild
Wildbrethygiene
Lagerung und Transport
Kennzeichnung durch Wildmarken und Wildursprungsschein
Weitere Seminarangebote in Zusammenhang mit der Wildbret Verwertung unter fachlicher Anleitung
Fachmännisches Aufbrechen von Schalenwild
Zerlegen von Schalenwild
Herstellen Von Wildwurst für den eigenen Haushalt
Professionelle Wildkochkurse (Jäger und ausgebildeter Koch)